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三省堂国語辞典の愛用者です。「主食として食べるパン」と書かれています。「 お菓子に対していう。 とくに角が四角のものを食パンという。」とあります。小生の記憶では、昔、主食は米でしたが、麦や粟やヒエを主食にしてきた時代があり、パンの普及は結構後世になってからだと思います。 ジャガイモやサツマイモを代用食といい、主食とは 区別してきた経緯がありました。これに対して、小麦ベースのパンの位置づけが主食 なのか、代用食なのかわからないので、主食パンと して、配給などの対象とされたのかも知れません。この部分は推論です。ちなみに主食に対しておかずは副食、代用食は小生 には戦時中によく聞いた馴染みの言葉だけれど、三省堂にはありませんでした。
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